今天是九九重陽節，因要延續公婆的傳統習慣，大豆媽準備了拜拜的菜。
其實大豆媽原本是個超級不會料理的人，以前大豆爸吃了我煮的菜時都是一副臭臉，有時甚至是翻臉生氣
，關於煮菜有太多事蹟在此就不再敘述，等有空時再和大家分享。
總之我要應該要先感謝大豆爸平時在旁的「指導」，才讓大豆媽的廚藝稍有進步。
今天準備了五菜一湯
(1)白斬雞
這道菜對大豆媽來說是高難度的，但還好婆婆有介紹很好吃的雞肉店家，大豆媽只要到了年節一定會拜託店家的阿桑，在此我真的要非常的感謝這位阿桑，不只幫忙煮雞還能幫忙剁雞哦!!(不然經過大豆媽的巧手後可能大家也認不出這是哪種動物了…
)。以前大豆媽非常不愛吃白斬雞，但現在吃過好吃的之後，才了解白斬雞真的差粉多。如果是好吃的雞肉連雞胸肉吃起來也真的是水嫩多汁一點也不澀哦。
(2)清蒸螃蟹
只要到了年節有新鮮的蟹類時，大豆媽一定會買。現在是秋天的季節剛好買到便宜又大碗的小螃蟹，雖然小但肉非常飽滿(老闆直說保證有肉)，大豆媽用了一些蔥、薑、米酒，直接放入大鍋內大火蒸十分鐘，非常的鮮甜哦!!果然是「青」啦
，怕吃多了膩大豆媽特別調了薑醋，沾了之後會解膩之外還會一隻接著一隻。薑醋作法很簡單只要薑茉+白醋+一點糖，拉拉A即可，如果怕酸就多加一點糖。
(3)清蒸鹹冬瓜紅目連魚
市場來了非常新鮮的紅目連，也有人叫它是剝皮魚。大豆媽很愛這種魚，無論是煎、蒸都很適合，最重要是肉多少刺也適合小朋友。
第一張是入鍋前，第二張是蒸好後。
(4)涼拌蔬菜海帶絲
今天有一種特別的海帶芽(聽說要餐廳才有賣)，一斤不便宜但大豆媽非常愛海帶類的食物還是買了下去，為了增加份量及營養還特別加入了紅蘿蔔絲、芹菜、杏鮑菇絲一起拌，不但好看味道也更好了哦。只要是海帶都能拿來拌這道菜，無論是海帶絲、海帶結都很適合。
(5)炒韭菜花
今天的青菜是韭菜花，原本要和花枝一起炒但買不到小隻的，大豆爸建議加入蛋一起炒果然也有加分的效果哦!!蛋要先炒一炒盛起，待韭菜花放入炒時再放入一起拌炒。
(6)菜頭湯
現在是菜頭的季節也是便宜又好吃，吃起來綿綿的非常順口。因為怕湯油大豆媽都用邊排骨下去熬湯，熬好湯後再加入菜頭，為了顏色好看有買了一盒日式的蝦球，但因為沈到下面了拍照時怎樣也拍不好…，要喝湯時再加入一些香菜更讚。
最後來張大合照吧
粉挑嘴的大豆爸可是對每道菜都很愛哦~~~
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